第232章 菊花豆腐【1 / 2】

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樊慕青和谢玳珊也很喜欢这道鸡肉松,不过她们对这道菜没有池梦那么执着,反而一起看向了旁边的一道素菜。(?

她们俩都是爱吃素的,而且还一直都很注重自己的身材,对肉类的食物并不敢吃得太多。

今天在咏记食府,她们吃掉的肉已经比她们整个过年期间在家吃的肉还要多了!

一想到自己今天这顿回去后体重肯定会上涨不少,两人就有种欲哭无泪的感觉。

不是她们不肯坚持,实在是“对手”太过狡猾,让她们抵挡不住啊!

让樊慕青和谢玳珊最喜欢的一道素菜,是菊花豆腐。

不但外形漂亮,口味也很棒,让人爱不释手。

菊花豆腐,顾名思义,自然是将豆腐做成了菊花状。

这道菜说是素菜,其实勉强也能和甜点扯上关系。

要将豆腐做成菊花状,可不是一件容易的事情,尤为考验厨师的刀工。

当初傅咏菡在九鼎香教人做菜的时候,就有考验过对方的刀工。而那个时候的考验方法,就是以豆腐为主。

那时的傅咏菡还漏了一手,做的就是菊花豆腐的前期准备工作。

要将豆腐切丝就已经很难了,还要切成菊花状并且保持形状不散乱……那可真不是一般人能够做到的!

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