褚凝做辣肉条,和普通的做法不太相同。
因为她做的并不是菜,而真的就是纯粹的肉条,还是极辣的那种。
将肉解冻至可以下刀的程度,然后将肉切条,用花椒粉、辣椒粉、胡椒粉等调料腌制。
这一系列动作做下来,褚凝的手法十分娴熟,显然是做惯了的。
炒制辣肉条的时候,一定要往锅里放大把的整花椒和整辣椒,盐也是不能少放的,全然往重口味里面整。
除了调料之外,褚凝没往肉条里加任何其他的配菜。
最终,她花了三个多小时,才终于把所有能处理的肉都给炒完了。
一共差不多有八九斤肉,其中不止有猪肉,还有牛肉,最后全都变成了新鲜出炉的辣肉条。
反正这么多肉放着也是放着,她那位忙于工作的母亲也不可能有时间回来弄了吃,最后还是得扔进垃圾桶去,倒不如让她全都处理了,好歹不会浪费。
褚凝随手扯了根辣肉条放进嘴里,一股火辣辣的气息顿时布满了她的口腔,仿佛有把火在她嘴里燃烧了起来似的,将她整个人都拉进了这把火里。
就是这个味儿!
褚凝对辣肉条的辣味儿非常满意。
有段时间没弄这些东西了,没想到她的手艺还没有退步!
不过,她似乎忘了问时缙吃不吃辣?
算了不管了,有的吃就不错了,想必时缙也没那么挑食。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!