第三百零八章 赞不绝口的评委【1 / 2】

就在安东伸吾品尝绿咖喱的时候,吃完了白咖喱的喜田修治将下一个目标放到了与之截然相反的黑咖喱上。

一口咖喱入口,喜田修治眼前画面一转,当他反应过来的时候已经出现在了一艘停在碧蓝海洋之中的游艇之上。

而他自己不知何时已经换上了泳装,在游艇的躺椅上小憩着。

几声海鸥的叫声时不时地从天上传来,温暖湿润的海风轻轻拂过脸庞,带来了清馨的潮水气息。

不远处,是连绵成片的蓝白色相间的房屋组成的海岛小镇。四处一片宁静祥和。

喜田修治不由得咂了咂嘴:“哦嚯!鲜美可口浓郁香醇,扑鼻的大海气息,这竟然是欧式风格的海鲜咖喱啊!这和的刚才的咖喱相比,又是截然不同的美味啊!”

森罗解释道:“没错,这咖喱酱汁的基底是数种鱼类的鱼骨和内脏熬煮出来的浓汤,咖喱酱汁的黑色是因为我在咖喱中还加入了墨鱼汁和黑芝麻等材料进行调味,让咖喱的浓郁程度更上了一层楼。”

喜田修治听着森罗的介绍不住的点头:“原来除了墨鱼汁还加入了黑芝麻,难怪能有这么香醇的口感,不过用了这么多的鱼骨和内脏还有墨鱼汁,按理来说不是应该有很重的鱼腥味吗,可是这咖喱为什么却完全没有异味呢?”

“那是因为我在下锅之前先将鱼骨和内脏用炭火烤过,这样一来在去除一部分异味的同时也让汤头香味倍增,在煮汤的时候我还在其中加入了拿破仑级的最高级白兰地,这样一来鱼汤便不再会有异味,只有香浓鲜甜的汤汁被完美地保留了下来。

喜田修治恍然大悟:“如来如此,这其中竟然还有这么多的讲究,而且这咖喱中本身味道清淡的白肉鱼和鱿鱼圈入口之后也形成了松软和q弹两种截然不同的口感,与这咖喱形成了完美的调和,真是杰出的作品啊!”

喜田修治对森罗的黑咖喱也是赞不绝口,而这时,安东伸吾吃完了绿咖喱,又开始将勺子伸向了旁边的棕色咖喱,在那棕色的咖喱汤汁之中还漂浮着一些葱丝和大块大块煮的透烂的牛腩肉。

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