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主赛场烹饪区的炉火同时亮起,百余道火光连成一片,如同散落的星辰。
铁锅碰撞的脆响、刀刃切菜的节奏声、汤汁沸腾的咕嘟声交织在一起,空气中很快弥漫开各种食材的香气。
有海鲜的鲜甜,有肉类的醇厚,还有蔬菜的清爽,引得观战席上的观众频频吞咽口水,目光紧紧锁在每一位厨师的操作台前。
小松站在自己的位置上,双手握着组委会提供的普通菜刀。刀身还算锋利,木质刀柄,与他平时使用的梅尔克菜刀相差甚远。
一旁的布朗奇刚将妖伞撑开,伞面下的妖火泛着诡异的蓝绿色,见小松迟迟不动手,忍不住皱眉道:“喂,小鬼,你那把宝贝梅尔克菜刀呢?用这种破刀,能处理好食材?”
小松闻言,笑着摇了摇头,指尖轻轻抚过菜刀的刀刃:“如果没有布朗奇先生帮忙,我根本到不了这里。既然大家都用赛方提供的厨具,我也应该和大家一样,这样才公平。”
他的声音很轻,却带着一种不容置疑的坚定——对他而言,料理的核心从不是厨具的好坏,而是对食材的用心。
布朗奇愣了一下,看着小松认真的神情,嘴角勾起一抹不易察觉的笑容,不再多言,转而操纵妖火炙烤起面前的兽肉。
小松深吸一口气,原本有些颤抖的双手渐渐稳定下来。他低头看向面前的食材,目光落在一只外壳泛着橘黄色光泽的坚壳螃蟹上。
这只螃蟹的外壳坚硬如铁,普通菜刀根本难以切开,不少厨师看到它时都直接跳过,选择了更容易处理的食材。
可小松却从螃蟹的外壳上,感受到了一丝微弱的“期待”——那是食材想要被好好烹饪、展现自身美味的渴望。
“就选你了。”小松轻声说道,双手握住菜刀,眼神瞬间变得专注。他没有直接砍向蟹壳,而是将菜刀的刀尖轻轻抵在蟹壳的缝隙处,凭借着对食材结构的精准感知,在蟹壳与蟹身连接的一毫米间隙中缓缓发力。
刀刃如同有了生命般,顺着缝隙慢慢滑动,“咔哒”一声轻响,橘黄色的蟹壳竟被完整地拆了下来,没有损伤丝毫蟹肉。
观战席上响起一阵低低的惊叹,连节乃婆婆都停下手中的动作,眼中闪过一丝赞赏——这种对食材结构的把控,即便是资深厨师也未必能做到。
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