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“找一家大的供应商统一谈判,价格能压得更低,质量也更好控制。
而豆皮,很可能就是生产大面筋的主要原料之一,需要稳定供应。
卤蛋、卤豆干可能共用类似的卤制配方和调味工艺,甚至可以共用一部分生产线……
它们之间存在着天然的产业链关系,就像一棵树上的不同枝杈,根是连在一起的。”
他的语气变得严肃,手指在桌上轻轻敲击,强调关键点:
“如果我们将这五个业务关联如此紧密的厂子,硬是分给五个不同的人去管理,那么会出现什么情况?
明明是同一个采购源头可以搞定的事情,现在需要五个负责人分别去谈、去下单,互相之间还可能因为采购量和价格产生矛盾;
明明可以内部协调调拨的半成品(比如豆皮供应给大面筋厂),现在变成了五个独立核算单位之间的‘内部交易’,需要像对外销售一样开发票、走账、结算,凭空增加大量文书工作;
明明可以共享的研发成果、市场信息、销售渠道,现在变成了五个信息孤岛,各自为战,甚至可能为了抢客户自己人打起来……”
顾方远几乎是将问题掰开了、揉碎了,摊在父亲和姐姐们面前。
他看到六姐顾方兰若有所悟地点着头,五姐顾方芳也露出了恍然大悟的表情。
“这样做的结果,岂不是把原本一个熟悉食品行业的人就能统筹协调好的工作,硬生生拆成了五份,交给了五个可能对食品并不那么精通的人?”
顾方远的语气带着惋惜,“这非但不能提高效率,反而会让我们内部凭空增加一套复杂的对接、沟通、核算系统。
采购成本可能上升,生产效率可能下降,内部协调的摩擦会增加。
这中间消耗的人力、物力和管理成本,都是不必要的浪费啊!咱们赚点钱不容易,不能这么内耗掉。”
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