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二月底，长沙堂口出了点小麻烦。
一早知会过我，我看事不大就打算轻轻揭过。也不是谁的错，如今行情不好，经济不景气，同行之间抢生意么，很正常，最后也算是解决了，和气生财，这年头谁也不想多添麻烦。
负责跟对方打交道善后的人叫白七，退伍军人出身，算是老人了，跟了我有七八年，深知我的脾气，等事情抹得差不多了，又来跟我汇报。
结果半天都没说完，他那边断断续续总有人找，前后有三四拨，电话就会暂时挂断，过一会又打过来，磨磨唧唧的顾左右而言他，就是不说重点。
这一点都不符合他爽利的性格。
我正在厨房帮胖子烧锅，因为他这反常举动，使得我有些警觉，不自觉沉下心思，想捉住只言片语来推测这件事真正的严重程度，和目前善后到了什么阶段，不小心就把火烧过了，一锅上好的柴火红烧肉就这样螺旋升天。
胖子鼻子灵，一闻到糊烟味儿，就带着闷油瓶风风火火冲进来。
闷油瓶打开门窗，胖子一看我正在往黑烟里倒水，抢过我手里水盆，叫道，“祖宗！您这是炼丹大成了么？！带皮猪肉炼不出好丹，早说我给您加点汞啊铅啊！”
“我他妈炼成了你敢吃么？”
我呛得要死，锅里早就糊成一坨了，属于猪看到都会扼腕叹息的程度。我握住手腕，方才急着揭开锅盖把手腕烫了一下。
闷油瓶过来牵起我的手就往水底下冲。
皮肤只是红了，并没有起泡，看着还好，其实不用紧张的跟什么似的。
胖子在厨房备有烫伤膏，主要是给我用的，用他的话说，他是皮厚，小哥是手快，就我没有眼力见，反应又慢，不时被烧烫到或者切到手，我还皮薄馅嫩，烫一下就红一片，刀一碰就一条口子。
所以日常他做饭，小哥顺菜，我做点辅助性工作，准备点葱姜蒜什么的，今天烧锅也是我自己争取到的，还特别争气的把锅烧糊了。
胖子递过来烫伤膏，一肚子怨气，在一边抱怨，“我的一锅红烧肉啊！知不知道我一大早定的最好的带皮猪肉，肥瘦相间，品相完美！这回做的特别成功！就因为轻信你这个孽畜！快说你是不是用了三昧真火？这回给狗都不吃！猪想想都觉得自己死的冤！”
“...不至于。”
闷油瓶回一句，然后仔细给我擦药膏。
我受不了了，就说不行我赔给你，咱点个红烧肉外卖行吗？
胖子眼一瞪，“妈的我们家就是开饭店的！方圆几十里做红烧肉最好吃的就是我！”
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