跟王老九扯闲篇一阵，因为太冷，两人缩着脖子往回走。
族粮的事情，到时候再说吧，就看看谁敢跳出来。
赵六爷不怕我把牌位拍他脸上
过年了，自然是喜气洋洋的事情。
大年三十这一日，赵清虎早早就起来了，今天真有不少事情，他也没得闲。
蒸年饭、煮年肉、安排供品，祭祀天地祖先，一个都不能少。
他们家人多，用上了最大的甄子，能蒸一百斤大米的大甄子。
大米先浸泡好，第一次上甄子，只能放进去大概六十斤。
等水蒸汽上来了，再一点点把剩下的米加进去，一股脑全都倒进去，蒸出来一定是夹生饭。
这年饭，不能蒸熟，最多八成熟。
毕竟，年饭不是大年夜吃的，而是过了年，正月吃的。
要确认年饭是不是蒸好了，也容易。
打开盖在甄子上的木盘，冲着那米饭猛吹口气，有颤音的大概就是八成熟。
年饭蒸好，小鞭炮一放，在那白花花的米饭堆最顶峰，插上一把筷子，端上供桌，老祖宗们先吃！
煮年肉，赵清虎用的是豆腐坊的大锅。
毕竟，他们家要煮的肉多啊。
两条猪大腿，都是已经腌制过，晾干的腊肉。
此外，还有四只阉鸡，一只公鸡，下锅前用稻杆捆好，不能煮散了，过年讲究一个齐整。
阉鸡是自家吃的，这公鸡可是用来供奉祖先的，鸡头还必须抬起来，还需要完整，取一个好兆头，所以要用稻杆提前固定好。
否则，在大锅里面炖煮一个时辰，不是歪了就是斜了，不美观，万一你把鸡头煮掉了，那玩笑就大了。
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