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收拾出来的野鸡并没有剁成块,而是找了根绳子拴在鸡爪上,倒挂在顾棠屋里,留作下次吃。
如今这个天气,也不用怕坏,抹一层盐,放个三五日还是可以的。
但顾棠没打算放那么久,今晚吃兔子,明儿炖鸡汤,两日的功夫就能吃完。
所以,不需要抹盐,直接挂在屋里就行。
将焯过水的兔子放到一边备用,顾棠先用瓦罐蒸了半罐子的米饭,这分量足够三人吃的。
接下来,顾棠开始准备做兔子时,所用到的调料。
野兔味重,想要压住那股子味道,调料是必不可少的。
但这里真没啥调料,就算有,平民百姓也接触不到。
最重要的是,顾家这一家子全是奇葩货。
这一家子的日常吃食基本是以黍面糊糊为主,因此,除了盐以外,其他调料全都省了,一样都不买。
就连家家都种的姜也都省了,不种,也不吃。
说是种姜占地方,还不如空出来种菜的好。
逢年过节给亲戚做炒菜时,冯氏都是撵着家里的小辈们,提着一些不值钱的野菜、麸糠等物,出去满村子找人家换。
脸皮薄的人家忍着不喜给换一些,脸皮厚的,直接摆手说没有。
换不回来调料,回家肯定是要被冯氏骂一顿。
骂完,冯氏也不说买的事,就那般炒,炒熟放点盐就行。
这般炒的话,炒素菜还行,但凡炒个肉,那肉腥味飘的满院子都是!
也是因为这事,一到逢年过节的时候,旁人家的小子姑娘们,都是满村溜达串门子,各自找要好的玩伴玩耍嬉闹。
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