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“对不起老板!我...!”史永光还是没有正面回答陆阳提出的问题。
“你没有对不起我,你对不起的是外面大厅里的客人,他们花着自己辛苦挣来的钱,却得不到自己想要的服务。你是不懂?还是不知道?我们这是在损害客人的消费权益,是对客人的不负责任。
就这样的菜品,我们还敢把它摆上食材区,让客人食用?往大了说,我们是置客人的安全于不顾,往小了说,我们是在砸我们自己的招牌,把客人往别的店里推。”
“老板,这菜早上送来的时候看上去确实是新鲜的,可打开包装之后,经过一段时间的风干,它就变成这样了。我本想把它撤下来的,可没有替换的菜品,也觉得丢了可惜了,就勉强用着。”史永光对陆阳解释着。
“知道什么原因吗?”陆阳问史永光。
“不知道,以前没遇到过这种情况。”史永光摇了摇头,实话实说道。
“我告诉你,这还是属于不新鲜的原因。一是因为它这不是本地菜,属于外来品,从采摘下来经过运输,仓储,再到销售,中间环节的时间太久。二是因为这种菜需要特定的冷藏条件,冷藏温度过低,时间久了,雪侵造成的。开袋的时候看起来新鲜,过不了几个小时,自然就变色变质。
我们早上收货的时候看走了眼没关系,可我们不能在后来看见变色变质之后还上架供食客食用。如果有人肠胃不好,吃坏肚子,这就不是小事,这属于食品安全问题,我们不能无视客人的生命安全。
这样的菜品,我们发现后,就是丢了,损失也不大,可我们一旦上架了,这性质就变了。你记住了,我们做的是服务行业,我们唯一的宗旨就是服务好我们的客人,而不是去做损害客人利益的事,客人才是我们的衣食父母。”
“我知道了,老板!”史永光抬起头来,目光直视着陆阳,看得出来,他是真的意识到自己的错误之处了。
陆阳没有理会史永光,而是掏出手机,一个电话打到群众路火锅店里。
“叫毛师傅接电话,我有事问他。”电话里,陆阳还余气未消,并没有和李珍多说什么。
两分钟后,毛剑青的声音在电话那头响起。
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