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吃过午饭,不到两点钟。毛剑青拉着陆阳坐在饭店里,他对陆阳详细的介绍着自己考察后的结果。
“附近五条街都没有一家火锅店,这样的结果只有两个问题。其一是这片区域还没有被有心人发现其商业价值;其二是这片区域的客人对火锅不感兴趣,潜在的客源的不足。”
“以你对火锅专业的眼光来看,这两种原因中哪一种更具可靠性。”陆阳问毛剑青。
“目前说不上来,因为我只大概转了一圈,看不出真正的问题所在,我不敢妄下结论。”
陆阳沉思一阵子,这个问题他之前也没有仔细想过,现在毛剑青提出来,一时之间,他也没有一个很好的判断结果。
如果是毛剑青所说的前一个原因还好,这店开起来,必定大火。可如果是后一个原因,那这店还有开业的必要吗?其生意好坏不言而喻。
有一个疑问,陆阳一直没有问出来,那便是,以这座城市里的人对火锅的热情和执念,没有理由会不喜欢火锅。当下的锦城,走在大街上,随处可见大小不一的火锅店,这便是最好的说明。
蜀省人对火锅的使用说明,那是从三五岁小孩就已经读懂了,造成这样的结果,就是这一方人民对辣椒和美食的钟爱,从不曾,也不能管住自己的嘴。
“这样吧!为了稳妥起见,我让人在附近几条街做一个粗略的背调,以数据为准则,最后再决定是一个什么样的结果。”
“也行,我和你的人一起,这样最有说服力。”毛剑青喝了一口茶,点头同意陆阳的提议。
随即,陆阳叫来李珍,告诉她让她马上去马德龙的店里,把愿意留下的两名服务和一名小工叫到莜莜小馆来。
吩咐完李珍,又让唐翠兰去小商店买十个小本和同数量的笔,然后马上回店里开会。
十分钟的时间,两个店一共八名工人便聚集在一起。
陆阳环顾一圈之后,直接开口说道:“事出紧急,我先不和大家说为什么,只告诉你们怎么做。接下来,你们仔细听清楚,一会儿你们将按我现在示范给你们术语进行一个调查,把调查的结果一一清楚的记录下来。
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