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由于没有经验，整个发酵的过程也说不上需要多少时间，但熊洪还是准备每隔一段时间就打开一份看一看，按理说，十几天的时间，差不多就能产出低酒精度的米酒。
限于如今的技术和原料，即便成功酿造出酒来，酒精度也不会太高，差不多能达到1%-2%的浓度，这就已经很好了，毕竟酿酒所需的材料几乎都没有，技术也相当不成熟，要不是熊洪还有些理论知识，估计要想酿出酒来，只能把米煮熟后放到罐子里随它自生自灭了。
毕竟熊洪知道有个传言，最早的酒就是这样无意间酿造出来的。
“好了，就维持这样的温度吧，这些炉子不要停，但也不用加太多的煤条，这样就可以了。”
酿酒所需的流程、工艺需要不断地试错，反正大致的方向在那里，只要沿着这条路走，应该就不会有太大的偏差。当然熊洪要尝试的地方还有很多，维持稳定的温度、密封的环境，不知道效果如何，那就先用这种办法试上一试。
熊部落能够取得如今的成绩，跟这种习惯也有一定的关系，在熊洪的影响下，族人们对于未知的事情，也勇于尝试，更不怕失败。
为了做个对比，同时积累更多的经验和技术，熊洪还让人又按照同样的办法，蒸煮了四五锅的大黄米。既然是试验，那就多做一点，用不同的方法、不同的时间，互相做个比较。就算到时候有些酒没有酿造成功，这些米也可以用来喂养牲口，总之不会浪费。
“这些罐子就交给你们了，前几天倒不用怎么照看，只要把温度控制好就行，”熊洪指了指放在山洞四个角落的碳炉，“五天一过，每天拆上一罐，同时拿到宗庙这里让我看一看。”
“好的。”
熊洪在将酿酒的法子交给熊木和熊火等人后，自己便没有再关注这个事情，他还有更重要的事情要干。
部落第一批具备教授知识能力的族人们，这两天就要进行考核，熊洪会根据考核的结果，给他们颁发“教师资格证”。而限于部落符合条件的族人们并不多，便扩大规模，只要是报名参与的，都可以参与考核，同时判断相应的年级水平。
这也是熊洪和熊巫等人经过长期讨论，又听取部落巫师们大量的意见，不断完善和调整而做出的决定。
随着部落的发展壮大，熊部落内部推行的基础教育，越来越受到族人的认可以及支持，至少部落发布消息、推广新技术、传播新方法的时候，这些人也能很快地掌握，对部落下达的各项指令也能快速、准确、有效地接收和执行。
虽然短短两三年还没有看出有什么太大的成效，但部落在基础的动员能力、组织能力以及生产能力上，都有了很大提升，其中基础教育的功效，起到了很大的作用。
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