《四合院：开局解锁铜锅涮肉》转载请注明来源：151看书网151kanshu.com
“没错，这样的场景真是前所未见。”
徐慧珍也颇感惊奇，她一直经营着一家小酒馆，在前门大街上结交了形形色色的人物，但她对何雨柱依然充满敬意。
大领导和他的夫人混迹人群之中，他们虽受邀请，却显得十分低调。
“这个柱子确实了不起！”
大领导一眼便觉察到此地的独特之处，这样的用餐环境让人心情舒畅。
大领导的夫人亦点头附和：“确实是，以后我们可以常来这里用餐，不必再麻烦柱子到家里去了。”
“正是如此。”
大领导双手背负，仔细打量四周。
何雨柱引导众人就座，先前在外面所说的话已说完，如今便是入座用餐。因场地布局的缘故，此处并不适合举办大型宴席，皆因各个区域均以隔断分开。
使用了屏风、大花盆等装饰，形成了错落有致的布局。
马华带领何雨柱的徒弟们在后厨忙碌，之前的厨师和服务人员经何雨柱考核后重新分配了职责。
毕竟这里是川菜馆，他们不懂川菜制作，只能暂时协助烹饪。
服务员又招募了一些，年长者负责传菜，年轻者负责上菜。
一楼每位服务员负责三桌，二楼每个房间配一位服务员，所有人统一穿着红色唐装搭配黑色长裙的工作服。
何雨柱绝不靠暴露吸引顾客，所有女性员工需每日将头发盘起，避免头发落入菜肴中。
这一要求极为严格，每日到岗的第一件事便是梳理头发。
菜品端上桌后，众人品尝，味道极佳！
这技艺无可挑剔，还是何雨柱的徒弟所做，而何雨柱本人主要负责二楼包厢的事务。
环境优雅，食物美味，这里的确值得一来。何雨柱将目标客户群锁定在大前门附近的居民。
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