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趁着炖羊肉的时间，秦天连忙处理起了其他几道菜。本文搜：e小说
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糖醋里脊和酸辣土豆丝不必多说，很简单的两道菜，对秦天来说简首就是手拿把掐。
行云流水般的动作，两大盘菜品便新鲜出炉。
酸甜可口，外酥里嫩的糖醋里脊。
口感爽脆，酸辣开胃的酸辣土豆丝。
二者可都是下饭菜中的极品，每一道都是收揽了无数狂热信徒的存在，今日二者的相互碰撞，不知道能擦出怎样的火花。
不过这些暂且不提，因为今天的重头戏即将开场。
羊肉炖萝卜。
讲究的一个是羊肉的醇厚鲜香，另一个便是萝卜的清甜爽口。
要做到这两点也不是那么简单的。
首先便是羊肉要鲜嫩，经历长时间的炖煮后才能达到口感软烂，入口即化的口感。
此时羊肉特有的肉香己经浓郁到要溢出来，光是闻上一下就能让人食欲大增。
还有萝卜也是关键。
生萝卜容易带有生涩辛辣的味道，需要经历长时间的炖煮来祛除，但也不宜炖煮时间过长，否则会变得过于软烂而影响口感。
因此萝卜下锅的最佳时机便是羊肉炖煮约五十分钟左右，羊肉完全熟透时下入萝卜继续炖煮二十分钟。
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