萧锦佑派给她的人动作很快,烧烤店的大致装修没有改变,只是增加了两个货架。
货架上放着规格统一的长方形木网格和木盆,食材放在镂空的网格上或盆里,外面做了一层防苍蝇蚊虫的网纱推拉门。
店内当天食材当天用完,用不完就在晚上关门时低价处理。琼州属于热带,隔夜食材影响味道和口感。
既然要赚钱,就必须把服务和食材做到最好。不说顶级食材,起码让人吃着放心,服务对照某某捞。
等今晚回去定完玻璃,给店内换上玻璃窗就能开业了。
玻璃窗采光好,之后的商铺全都要装上玻璃橱窗。这种橱窗能承受25公斤的重量。只要不是故意想要打砸抢,就不会遭到损坏。
萧锦佑又派人腾出一间院子,日后就是堆放杂物的仓库。
院里每间屋子都已清空,靠墙全都摆着货架。
放调料的屋里摆上了冰盆,四个墙角各放了一百斤冰块。这是乔尔雅告知的硝石制冰法,让琼州在四月份就用上了冰块。
乔尔雅带回来的调料全都整齐摆放货架。每个货架都贴着不同的调料名字,取的时候只需要按照货架上的标签拿。
福寿和福全监督下人把最外层的配料包装全部撕毁,只剩下一层真空包装袋,室内温度控制在十度以下放一个月不会坏。她相信满满一货架调料不到过期就会被消耗完。
乔尔雅又出门溜达了两圈,发现那条街生意是真的差。即便贴上公告要重新铺路,那条街的商铺老板们却庆幸终于能把店卖个好价格。
她大手一挥,把半条街的商铺全都包揽下来。她还没开始赚钱,就已经从萧锦佑这花了几百两。
出于心虚她把每间铺子的分成给萧锦佑留了四成,当做资金入股。
乔尔雅考虑的很清楚,这条街以后就打造成美食一条街,不出一个月就能在当地火出圈。
反正琼州最大的官是萧锦佑,那些员外富商想讨好他,不都得用行动支持支持?
说她狐假虎威也好,起码她给他们提供了讨好王爷的路子。至于能不能亲自见王爷一面,那不得看他们自个的运气,跟她又没关系。
乔尔雅已经想好了,这条美食街右半边从头到尾依旧是奶茶店、甜品店、火锅店、麻辣烫店和烧烤店。
至于为什么开了火锅店还要开一家麻辣烫店,这就说来话长。
不是所有人都能一掷千金吃得起火锅,麻辣烫属于低配版火锅,专门给那些想尝试火锅,但是又囊中羞涩的百姓准备。
既然做餐饮行业,肯定有高端就有低端,她两者都要。
火锅店她想装修两层,在设计上多费心思,把二楼打造成包间,属于高端场所。
麻辣烫店就很方便,主要图的就是店面大,进店自己选菜,自己选座位,统一在大堂用餐。
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