《为了吃我做的饭,仙帝求入我宗门》转载请注明来源:151看书网151kanshu.com
现在厨房中就剩文无双和食魔二人了。
文无双唤出帅锅后让其和食魔将这些菜品全部都清洗处理干净,然后三人将其全部都切好。
文无双将需要蒸炖的菜全部都制作好让其在锅中炖着,剩下的就是炒菜了。
而门外,除了仙帝不在外其他的都在门口焦急的等待着。
像极了产房外等着孩子出生的亲人一般,焦急的在那不断的踱步,时不时的还要驻足探头看看。
若是这个世界有香烟的话,估计现在烟头都能堆一盘子了。
没多长时间,厨房中便传出了一阵阵奇异的香味来,再次馋的四人在原地乱蹦了起来。
这次制作的有两个是比较奇特的,一个是夫妻肺片,一个就是毛血旺了。
夫妻肺片这道菜,顾名思义就是用夫妻的肺片所做的菜。
想要做出一道正宗的福气肺片,须先找一对恩爱有加的夫妻,来发明出这道菜来,真不是嘎肺叶。
但龙夏的好多菜都是不正宗的,比如说老婆饼,里面根本就没有老婆。蚂蚁上树也不是用蚂蚁和树做的。煲仔饭也不是用崽煲的,都TMD不正宗。
更可恶的就是夫妻肺片了,不仅没有夫妻,连肺片都没有。双重造假,不正宗中的不正宗。
原发明夫妻肺片的是一对夫妻,肺片也不是肺片,而最开始是废片的意思,所以便起来一个很刑的名字。
夫妻肺片其实使用牛肉、牛肚、牛心和牛脸皮来制作的一道菜。主要是两个步骤,一个是煮,一个是拌。
将这几样材料冷水下锅焯水。
之后下锅再加入各种香料,八角桂皮香叶小茴香山奈丁香等卤制,还有盐酱油葱。卤制一个时辰左右。
夫妻肺片还有一个非常重要的就是拌的红油了。
辣椒面中放上香料,用油泼出辣椒的香味,到时候用来拌这道菜。
接下来就是毛血旺了,很奇怪的名字。
这道菜的确与众不同,主料是用鸭血为主,配以毛肚以及其他的材料来制作的。以煮菜为主,特点是麻辣鲜香烫。
在想到煲老鸭汤的时候想到的这道菜的,不浪费任何一点食材。
在煮豆芽的时候顺便将豆芽的制作方法传给了食魔,估计要不了多久魔界就有豆芽这道菜了。
时间有限就只能先传他一道豆芽了,其他的等以后有机会了再传,还有妖界。
将鸭血、毛肚、猪肉、黄喉。黄喉,就是猪或牛的主动脉血管加工而成的材料,可以涮火锅,口感脆爽。
将这些东西下锅焯水。其实还要黄鳝鱿鱼等一些水产,但这里没有,便省略了。
其实可以将这道菜当成是火锅,做法并不难,因为食材也都是火锅通用的。
接下来就是炒底料了,锅中加入稍微多的油,下入干辣椒蒜末炒制,再加入火锅底料炒开。
加入汤,开大火将汤煮沸,加入一些调料调味。将煮好的菜倒进去再煮一会儿让其彻底的煮熟。
倒入大盆中,上面撒上一把蒜末。烧点热油,一把干辣椒扔进油锅,再将其淋到上面。
一道毛血旺就制作好了,接下来继续制作其他的菜。
其他的菜大多都已经做过了,文无双一边炒菜,一边为食魔仔细的介绍着每一步的操作过程极其原理。
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