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并不是谷雨非要开饭店，而是火车站那边的营生结束了，马喊水等人暂时进入了失业期，
“大，现在咱们一家团员了，你又从火车站那边结算完了，该考虑我之前的提议了。”
“你是说开饭店的事？”
“是啊，我调查过玉泉营的情况，很多人都说这么大一个镇子，没一家好吃的饭店，咱们开饭店肯定能赚钱。”
“我知道你在研究厨艺，大支持你开饭店。”
马喊水夫妇都是通情达理的人。
“不是我开饭店，是你和我妈开饭店、”
“我和你妈开饭店？”
马喊水愣住了。
德宝妈在一旁听了，不由得犹豫了：“我会做饭，可只会给你们爷们做啊，哪比得上饭店的大厨？我不行不行、”
谷雨笑道：“妈，我觉得你做的清炖土鸡美得很，再加上你做的羊肉臊子面，只要再根据当地的口味改进一番，你就是一流大厨，你不会做么关系，我教你啊。”
顿了顿，谷雨接着道：“咱们要做，就做最有特色的，能像工厂的流水线那种，一碗羊肉臊子面，一份清炖土鸡，配上几份小菜，就够来来往往的人吃的好了。”
谷雨说着站起来道：“大，妈，德花，我给你们做一份羊肉臊子面，一份清炖土鸡，咱们尝尝这口味怎么样。”
“那好啊。”
于是谷雨撸撸袖子，洗了一把手便去了厨房。
这一年多时间，他去过很多次镇上和县里，实地考察过当地的特色美食。
这羊肉臊子面、清炖土鸡都是宁夏的特色美食，有本地的独特口味，谷雨用昆式无人机调查了当地的做法，然后总结出了自己的手艺。
在厨房里忙活了约莫半个小时，将香喷喷，红辣辣的清炖土鸡端上了桌，一家人闻着这香味，一个个的口水直流，尤其是德花，几乎要扑过去伸手吃，德宝妈赶紧拽住了她。
“美滴很，美滴很！德宝你这手艺厉害！”
马喊水夹起一快子送进嘴里，刚咽下去便夸赞起来。
“哥，真滴好吃！”
德花开心的大叫。
德宝妈也连连点头。
可惜马德福工作忙，没口福享用，不然他也会连连赞叹。
“大，妈，我教会你们做这道菜，咱们在镇上开一家饭店，主打‘海吉土鸡’，生意到底咋样？”
谷雨问道。
“海吉土鸡？”
马喊水沉吟了一下，问道：“为什么起这个名字？”
“咱们从海吉过来的，取这个名字说明我们不忘本，土鸡这个名字一听就是有营养，海吉土鸡，将来我么要是做大了，说不定和兰州拉面、新疆大盘鸡一样成为宁夏的特色产品。这叫做品牌意识。”
主要是开店方便，主次分明，就一道清炖土鸡，再配上几个凉菜，不够的话还有嗓子面，不需要配备多少菜品。
突出一个专业性和实用性。
“额看莫问题！就是看我和你妈啥时候才能学会，他们做出来的有没有你做的这么好吃！”
马喊水倒是有些信心。
作为一个能人，他当过赤脚医生，做过代理村支书，在火车站工地也练出了不少本事，逐渐在这一带有了名气，学会做一道菜，问题肯定不大。
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