黑色花灯提示您:看后求收藏(151看书网151kanshu.com),接着再看更方便。
青竹笋,叶飞在一群人的心惊胆战中切完,然后装入一个盘子里,这才将黑木耳从水中捞出来,几刀下去,将黑木耳切成了木耳丝,放入一个漏盘中让它慢慢的控水。
食材准备好了,叶飞将葱姜蒜和辣椒切成末,盛入另外的一个盘子里。
紧接着叶飞拿出一个青花瓷碗,往里面先放入定量的淀粉,然后酱油,香醋,料酒,白糖等调料各一勺,拿出一根洁白的象牙筷子搅拌了均匀,调制成半碗料汁,放在一旁备用。
万事俱备,现在只剩下做这道菜。
首先就是软化配菜。
拿出烧水的锅,往里面加入半锅水,等到水温差不多的时候,叶飞将竹笋丝和木耳丝倒入了里面,用漏勺轻轻搅动了一分钟就直接出锅,盛入一个盘子里备用。
紧接着他将刚才做回锅肉的炒锅拿过来,用水冲洗干净,直接放在了炉灶上,开火。
淡蓝色的火舌舔舐着炒锅的锅底,发出突突的声音。
锅里面的水分急速的蒸发掉。
等到炒锅的温度适中,叶飞将花生油倒了进去。
油入锅,青烟升腾,直接被黑科技油烟机急速吸走,只剩下浓浓的香气。
叶飞的眼睛盯着炒锅里的油,看到油开始有盘旋状的波纹的时候,他还没有动,又等了片刻,等到油温差不多达到一百五十度的时候,就见叶飞很快的将腌制的肉丝倒了进去。
从工具架子上拿过一个精致的铲子,快速的翻动锅里面的肉丝。
鱼香肉丝这道菜,可以说是一种速成菜,整个过程用的都是大火,这就要求一个厨师的所有动作都要连贯,最好能够一气呵成。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
小说推荐:【225小说网】《一级一兵团,我靠万魂幡打造亡灵天灾》【八一中文网】《绿茶女配有什么坏心思呢》《桃花山刘家修仙传》《驸马跪安吧》《双穿年代》【趣读吧】《末世第一狠人》【AI小说网】
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!