楚恒此话一出，况蒲为之愕然。
“还请小哥多多指教！”
他非常诚恳道。
想要改变现状，就得多多听取客人的真实意见。
“东坡肉，卖相尚可，但肥肉太腻，在闷煮的时候你们是不是用的白酒？应该用陈年花雕去腥解腻，而且闷煮火候不足，导致肉的口感不好。”
“宫保鸡丁，鸡肉块在老式做法里需要猛火爆炒一次，炒出锅气，味道才更好，你们用过油炸熟的方式影响菜的香味。”
况蒲听了两句，脸色骤变，不禁张了张嘴巴！
都被他说对了！
他对菜品的出品都有观看，做饭都被眼前这小哥说对了！
楚恒微微一笑，继续道：“脆皮烧鸡，腌料用的是十三香吧，连自配香料都没有，脆皮水上得一般，麦芽糖配比少了，颜色淡，皮不够回甜。”
“香芹虾仁，快手菜，没什么好说的，但越简单的菜越能体现厨师对火候的掌控能力，虾仁炒老了，调味下重了，所有说明厨师对火候的掌控能力欠缺。”
话落，现场一片寂静。
刘大壮和胖子都愕然地看着楚恒，嘴巴里还有饭，都来不及咽下。
况蒲心中更是掀起惊浪！
他只知道菜品味道还行，在目前找不到非常优秀的大厨情况下，觉得这种口味算还可以的，起码卖相不错。
但随着楚恒将菜品缺点指出，他的心里无法平静！
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！