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“明白,那以后每年你记住结帐的日子就行了。”周莹道。
“明白,夫人要是没有别的吩咐,那小的就告退了。”牛富贵道。
“下去吧,年底了,记得处处小心着些。”
“是。”牛富贵应了一声转身走了。
接下来几天,周莹见天冷,便让丫鬟们帮着厨房里面的人,准备起了过年的吃食,如果馒头,豆包,年糕等,还有各类的卤肉,凉菜等。
这样过年的时候厨房的人也能轻松两天。
而她也没有闲着,趁着顾成林回家,借机从空间内,拿出了五头牛,十头猪,十只羊,若干鸡鸭。
开始准备起了过年时的硬菜。
这天,二十七,周莹把所有的熟食准备出来后,单独的拿出了两只烧鸡,两只烤鸭,两大块酱牛肉,一个卤猪头,一个肘子,两大坛子酒让人给顾二叔他们送了过去。
二十八,各个庄子上的帐送了过来,周莹开始查起了帐本。
刚开始没多久,秋香跑了进来道:“夫人,顾掌柜回来了,您看是现在见,还是再等等。”
“让他直接进来吧。”周莹点头道。
秋香应了一声跑了出去,很快顾琤拎着一个箱子走了进来行礼道:“顾琤见过夫人。”
“坐吧,在外面还顺利吗?”
“托您的福,除了一开始搜集原料的时候费了些心神外,其它的一切顺利。”顾琤说完了之后把箱子放到了一边的地上道:“这是京城和平阳府的账目,还请您过目。”
“盈利如何?”周莹点头道。
“京城这边可以说是日进千银不成问题,尤其是年前这段时间,基本上每日能达到三千两。
不过衡州府那边就差了些,不过年前也能达到日进一千多两。”
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