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刘大娘是长安城西市之中一名普通的扫地大娘。
已经年过四十的她，儿女双全，全部都已经嫁人的嫁人，娶媳妇的娶媳妇，都还算是比较争气。
虽然她不出来扫大街也能过上温饱无忧的日子，但是她不习惯无所事事的日子，所以还是一直在西市干活。
这就跟许多拆桥暴富的阿姨一样，虽然坐拥几千万身价，甚至是上亿身价，每天却还是在某个公司打扫卫生。
“刘大娘，我前天买的股票，昨天又涨了，这每天上涨的钱，比我这猪肉铺子挣的还要多呢。你看，我叫你跟我一起买，你不听，现在至少损失了好几贯钱吧？”
张屠夫挺着肥嘟嘟的大肚子，手上却是熟练的分解着肉块，将一根根的骨头单独的剔出来。
别看大唐百姓已经接受了猪肉，并且生活水平提升了不少。
但是大家喜欢肥肉胜过瘦肉的癖好，却是一直都没有变化。
至于排骨、龙骨这些没有什么骨头的东西，更是卖不上价钱。
你要是不把它们剔出来，整块肉的价格都会受到影响。
所以将每根骨头单独的剔出来，就是张屠夫每天都需要做的事情。
至于这些骨头，最终基本上都是廉价卖个那些连猪肉都吃不起的百姓。
李宽印象之中，哪怕是到了后世九十年代，在农村地区，猪骨头都是卖不上价钱的，
像是扇骨、筒骨之类的骨头，基本上就是几毛钱一斤，农户一堆一堆的买回去煮了剔点肉下来吃，剩下的汤拿来喂猪！
没错，就是喂猪！
似乎有点……
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