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一套下水这么全，其实想怎么吃都成，炖汤、爆炒或者卤制皆可。外加猪头、猪蹄、猪骨，考虑到人数有限，她还是把大部分能卤制的都卤制。
其实猪肚炖汤吃法多样，如肚包鸡、肚包肉、肚肺汤等等，营养也丰富，可是偏她还买了不少的大骨头，还是没肉的那种，想酱都没法子，只能拿来炖汤。这样一来，再有其他汤就有些多余了。
左思右想，她觉着把肚肺添一些到大骨汤里一起炖也不错，肚、肺、肝、肠这些至少都有一斤起，一顿全做了肯定吃不完，还有腰花和其他呢，所以，这些干脆都半炒半卤。
剩下那只小公鸡呢，正好红烧了便是。
不算蔬菜，都眼见着有七八样了，整一桌菜绝对不在话下，够够的。
挺好，不用费脑子。
只她清洗到里头有一块扁平长条形暗粉色的东西，看起来有点像板油那样有颗粒的，外头确实也是挂了些白油的，但却不像脂肪。
感觉有些眼熟，但猪体内的心肝肺肾肚肠这些根据形状和数量她一一排除后，这一块她就是想不起来叫什么的，还挺扎实，应该是某种器官才是。
既然拿出来卖，应该是能吃的，但这种很像脂肪又陌生的东西，她真是不知该怎么下手。如果口感真像脂肪一样油滑肥腻，她就算做好了也是吃不下的。
想了又想，菜这么多，也不差这一个，干脆先放到一边，打算之后问问老人看他们平时怎么吃。
收拾好下水，她泡了不少黄豆，打算明天正式做一板豆腐，用最大号的模子做。
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