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酒酿一道，配方如人之骨，经验是皮下肉，喜恶是那心魄+。
这世间配方好有，良师难寻。
光有配方只占地利，是远远不够的。夏商又只懂方法却少实践，拿着配方亦无用。
秦怀柔早有打算，本意今日要独自约见以往跟随夏家的老师傅。希望能请动他们重新为夏家出力。
知晓了夫人安排，夏商便推了今日的教学，决定亲自拜会那些为自家效力多年的酿酒师傅们。
夏家衰败后，曾在夏家的酿酒师傅都各自回家待业，日子过得并不好。
这年头，社会地位最低的是技术工种，无论是酿酒师傅还是木工、铁匠、园艺……不管他们的手艺有多好，获得的报酬都是极少的，身份地位也就比签了卖身契的家奴高一等。
他们想要生活，要么保证有源源不断的私活上门，要么就依附豪门世家，专门替某家族干些需要技术的活。
正如在夏家干了几十年的师傅们，没了夏家支持，他们的日子便是一落千丈。他们手里虽掌握夏家配方，却不干私造，因为夏家酒庄已经被提名抄家，若是还酿制夏家的酒怕会受到连坐。
师傅们如今是空有一身本事却不敢拿出来赚钱，本就没几个积蓄，哪里过得踏实？
这是秦怀柔告诉夏商的，知晓了其中种种，夏商对此行很有信心，只要能把以前老夏家里的班子拉起来，全新夏家酒酿必能引出一番风潮。
忠伯驾着马车把夏商送到了扬州城里，离家前秦怀柔还给了夏商一个小册子，上面注明了以往在夏家的酿酒师傅现居所在，只要照着上面一家家拜访过来要不了几多时日。
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