第十二章 椿油【1 / 2】

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听着昊尺天书般的讲述,马老都有些怀疑自己是不是已经老的记忆模糊了,竟然从没听说过这些美食的名字,不过碍于面子问题,他一直都是表象的很淡定的样子,一副见多识广的姿态。

如果还是以前的那个昊尺,那么绝对猜不透此时马老的尬尴,可是熟悉都市知识和大量的小说套路,昊尺现在已经完全看破了马老的强行招架。

这人呢,一旦看破了游戏规则,就没有什么兴趣了,昊尺对美食的怨念极重,却唯独不太喜欢显摆,用他的话来说‘都知道了这些美食的存在,以后想吃鸡都难如登天,不如猥琐发育,自己绝对可以大饱口福’。

讲了大半天,昊尺也不讲了,问了马老厨房在哪里就去厨房了。

马老看着昊尺离开后,才伸手擦了擦额头的冷汗,这装的太浪费精神了,刚刚差点就漏泄了。

当然,昊尺如果知道马老心中所想,肯定会发出杠铃版的笑声,毕竟这老头竟然还有着没有泯灭的童心,倒是一个趣人。

今天昊尺要用这些椿芽,做一道极为耐储存的调味料,不但下饭,而且滋味也是难以忘怀,他虽然没有吃过,却在蓝皮书中感受到了那绝顶的美味。

这道美食叫做油辣子,是把大量的晒干炒香的辣椒舂碎,加上食盐味精等调味料拌均匀,最后把烧的翻滚的热油倒入辣椒粉中,用油的温度来烫熟辣椒粉,烫出香味。

传统的油辣子也是分着无数种,根据不同的食材来分为:油辣子、芝麻油辣子、芝麻花生油辣子、以及老干妈等。

这些油辣子中,老干妈称王绝对没有意见,没有哪一种油辣子的味道能媲美老干妈,但凡事都有例外,有些油辣子的香味也是老干妈不能比的,更有甚至可能超越老干妈,但那种情况也只有在机缘巧合下才会出现,倒是有些遗憾。

根据蓝皮书的记载,传承里是有厨师技术的,自己可能没有达到要求,所以没有学习过,只会普通的烹饪而已。

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