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豆芽鲜莲老鸭汤
【材料】
大豆芽菜250克，新鲜莲子250克，金华火腿50克，陈皮1角，老鸭1只，盐少许。
【操作】
1.拣选新大豆芽菜，摘去根须，用清水洗干净，沥干水，放入锅内，不必加油，微炒至软，铲起。
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