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番茄薯仔凤爪汤
【材料】
鸡脚400克，鱿鱼干75克，红萝卜250克，番茄200克，薯仔200克，洋葱头25克，油、盐各适量。
【操作】
1.鸡脚用开水烫后剥净其鸡脚衣，斩去其脚甲；鱿鱼干浸透洗净后切成中块，最好能隔晚浸泡。
2.红萝卜刮皮洗净，斜向切成大块三角形状；薯仔（马铃薯）刮皮洗净，切成大块。
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