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紫菜就不用想了，现在人又不吃这个，想收集还要跑到海边去。香菇和虾皮倒是可以试试，这两样东西现在这边都有，开始试着加入菜里面，再一尝，果然鲜了一点。
张三心里盘算着，这个是不是可以作为秘方保存呢？恩，至少辣椒出来之前还是可以作为秘方的。
张三让李四找一个信得过的兄弟专门生产虾皮和蘑菇混合的粉末。
想到味精，张三又想到了一个著名的十三香，好像就是发源于北宋的吧？
张三叫过李四问道：“你可知道这东京城何处有卖十三香的？”
李四低头想想才说道：“哦，听过，就是兴隆堂那个秘制十三香吧，听说都收入御膳房了，三哥要买么？听说一斤要两吊钱。”
张三一听有了，就拿来纸笔写下十三香的配方说道：“你去买一点回来，你再去按这个买来磨碎。”
写到一半，张三停下问道：“你说一斤两吊钱？还是秘制的？其他地方没有其他十三香卖么？”
“有道是有，而且也便宜。听说都没有他家的味道好。”
张三想了想，停下笔在另一张纸上写下剩下的六味配料交给李四说道：“你把这两张分两个药店买一些，交给一个信得过的兄弟，配好，磨成粉，跟刚刚那个一样，越细越好。”
“哎，好唻。”李四接过单子就出去了。
张三之所以知道十三香的配方还是因为听相声还有小时候听那些走街串巷的十三香小贩的叫卖。当时觉得好玩就记下了，现在虽然大部分词记不得了，但是中间那段配料确正好记得。
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