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除了桌椅板凳之外，还有烧饼炉子和关东煮用的炉子需要去砌，碳要买，还有招牌幌子需要买布又是一笔不小的开销。
这边安排的差不多，张三带上刚回来的李四开始招呼兄弟们帮忙去城外取土砌炉子。现在砌的明天肯定赶不上用了，正好也错开了开张的时间，现在全力搞定豆腐脑和凉皮制作工艺。
还好张三平日里比较好吃，经常上网搜寻各种小吃的做法，自父母走后，张三从只会下方便面到能做所有家常饭菜，其中的艰辛只有自己知道。
后来通过学习摸索，街面上的小吃也都了解了大概，甚至西餐也能依葫芦画瓢，只是味道就不敢保证了。
想着差那么多东西，张三摸了摸怀里的两个银镯有些犹豫，最后还是没有决定去卖。
毕竟这也是张三他娘留给他的遗物，不到山穷水尽之时，张三也不好动用。
制作的过程也不是一番风顺，特别是凉皮，薄厚生熟都需要摸索。但是经过大家齐心协力还是慢慢都做得像点样子，中间不成的都被大家自己消灭了。
那位马武兄弟还特意把家里做豆腐的表亲请来，亲自指导大家做豆花。
忙活了一天，改备的原料也以齐备，张三又花了四百文买了四十副碗筷勺子。桌子是找兄弟们借的。也能凑活两天。
最后张三买了花了两百文买了几尺白布准备找人写个幌子，一问价格一字十文。
张三只好花二十文钱买了笔墨，自己动手，首先张三考虑了一下写了个总幌子，叫义和兴记，张三一边写一边向众人解释道：“我们行走江湖，最重要的就是一个义字，兄弟聚义最终要的就是一个和字，兴者，兴旺发达也。诸位以为如何。”
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