《罪臣之女的锦绣芳华》转载请注明来源：151看书网151kanshu.com
王氏先将板油用水清洗了一遍，然后去掉水迹，将板油用刀切成块，一边切一边指导两个媳妇。**
板油的块不能切的太大，那样油不容易熬出来，也不能切的太细碎，那样容易将油熬焦。将板油切好后倒入烧热的大铁锅里，因为板油比较多，所以要分几次倒进去熬。熬油的火候也是有讲究的，不能太小，那样出油慢，但是火也不能太旺，免得把油熬焦，就不香了。
方氏和关氏虚心的学习着，把每个步骤都用心记住，方便下次自己做。
半个小时后，块状的板油慢慢变成清亮的液体，王氏专门买了两个瓦罐装油，关氏早就洗干净了，将熬出来的油用勺子舀进罐子里。等油温降下来，就会凝结成雪白的凝脂，这就是荤油了。
油梭子就是板油熬出油后，剩下的肉渣。里面还有少量的油脂，香香脆脆的非常好吃。王氏拿过一个饭碗来，用勺子舀了一碗的油梭子，
几个孩子眼巴巴的看着，王氏用筷子夹起一块油梭子往每人嘴里放了一块。
“先垫垫肚子，等下就可以裹到饼子里吃了。”
“真好吃！”许久不见的荤腥让几个孩子都满足的笑了。
一扇十一斤的板油，熬出来的油装了整整两个瓦罐，估计有九斤多，应该够吃一阵子的了。然后就着锅里的油，切了一颗白菜，把油梭子放进去煮。又用玉米面摊了几个饼子。
加了荤腥的白菜就是香，虽然不多，不过吃的都很香，如果饼子里裹上白菜油梭子，那更美味了。
“先少吃点，晚上奶奶给你们做大骨头炖肉吃。『*首*发』”
知道这点菜几个人都吃不饱，王氏安慰大家。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！