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“姣姣，给你介绍一下，这是我小学同学李洪，你看他这身材，从小学到现在就没胖过，羡慕嫉妒恨不，哈哈哈...李洪，这是我女朋友蒋姣姣，以后我女朋友到你这里来买东西你可要打折哦，哈哈哈....”
阿健把两人互相介绍了一下，然后李洪招呼着两人进到柜台里面办公室，三人坐定后李洪泡着功夫茶问道：“健哥，我听柳翼说你准备去屠宰场收猪下水这些来卖？这事真不真？”
“呵呵，这次过来找你就是为这个事情噻，目前我只是初步有这个打算，但是对这个行业不是很了解，刚才在汪洪那里他倒是给我说了一些，来找你就是还想再多了解一点。”阿健品了一口茶后注视着李洪，等待着他的回答。
李洪将三人杯中茶续满，放下茶壶扶了扶眼镜笑道：“你如果真的要做的话我肯定做你的长期客户，不过嘛我这个店一天销售量也不大，一天下来也就在300斤左右的销售量，这里面还包括了鸡鸭脚和翅膀，还有什么鸭头鹅头这些，所以你的目标只是做我们这种卤菜店的话你生意不见得会有多好做，因为量都不大。”
李洪说完又扶了扶眼镜，小眼睛认真的看着阿健正欲开口继续，蒋姣姣突然一下惊讶的打断道：“300斤，这么多啊？我看你店也没什么生意啊，一天能卖这么多啊？按一斤20元算，你一天销售额就是6千元哦，哇...我也来加盟开家卤菜店算了吧，真好赚。”
李洪无奈的苦笑道：“嫂子，哪有你想的这么好赚啊，理论上你这么算是没错，但是铺面租金、人工、成本、税收全部抛开的话一天能有300的纯利润那已经算是做得非常不错的了，我这还是找了两家餐厅每天还有固定的订单，如若不然的话每天还要倒亏钱，这些东西放的时间又不能太长，如果每天弄多了生意又不好的话那天就绝对是亏损，餐厅的订单本来就是做个量而已，几乎是找不到什么钱的。”
阿健在旁边皱眉听着，手指交叉拇指不停的交替旋转，等李洪说完后蒋姣姣本还想说话，被阿健制止住后朝李洪问道：“你是怎么干上这行的？以前都从未听说过你家里面是做卤菜的呢？你家真是祖传的百年卤菜馆？如果真是祖传的那怎么会生意这么不如意呢？”
“哎呀健哥，就不提了嘛，哪有什么祖传啊，这还不是生活所逼，当年读完书觉得没什么好干的，就跟着别人学了两年的卤菜制作，这起名百年卤菜馆还不是一个噱头而已，卤菜这东西哪有什么百年老卤，外面所传的那些全都是个噱头而已，做卤菜用的那个卤水最多最多只能用4、5天，到时间不换的话卤出来的东西绝对是变味的，百年流传下来的配方可能有但我没见过，可这百年卤水我是听都没听过。”
阿健听完后对这个卤菜又算是有了一个了解，然后继续问道：“那你给我说说，我如果去做那个收猪下水的生意那我主要客户群体是面对哪些人？你既然是搞这相关产业的，应该有所了解，另外这里面有些什么门门道道是我要注意的也给我说说吧。”
李洪又扶了扶眼镜品了一口茶缓缓道：“你做那个生意主要还是要找那些卤制品加工厂，那些加工厂需求量大，不过人家既然搞个厂子，那么肯定也有专人负责收这些东西，到时候能不能打进去还只有看你自己的本事，卤菜馆和餐厅每天也有点需求量，但和那些厂子比起来就完全是九牛一毛，我到时候能帮你介绍几家餐厅和卤菜馆，反正有点收入算点收入，你到时候也别嫌少....”
阿健打断道：“瞧你说哪里的话，大家同窗一场，你能帮忙我感谢都来不及呢，嘿嘿...你继续。”
“健哥，真的不存在帮不帮忙，反正我们找你买是买，找别人买一样要买，只不过你到时候价格便宜点，货品质量好点就行，嘿嘿嘿....至于这里面的门道嘛，也没什么门道，只要你的货新鲜不参假价格稍微低点，那自然而然这些商家都愿意跟你合作，其实你别看一家两家店量少不起眼，但你想想，如果你能接上10家20家呢？那你一天光是销给这些卤菜馆和餐厅就是几吨，还有你看能不能打进菜市场去做批发，不过据我所知菜市场的商贩几乎都是自己去屠宰场收这些东西，所以菜市场那块比较难一点，但你如果到时候有本事能把货销给菜市场那些商贩的话你就赚大了，那个每天的量才叫吓人，起码都是已几十吨计算的量。”
李洪说完后看阿健在思考，就和蒋姣姣开始拉家常谈天说地，阿健把汪洪和李洪所说的综合考虑了一下，最终得出三点所要注意的问题：
第一，必须打通屠宰场管理人员的关系，这是至关重要的一点，只有打通关系了，那么才能有后续的事情。
第二，绝对不能参假，坏了名声就等于自断销路，商家只能一步一步慢慢的积累，但同样也要每天盯着不能让屠宰场的人参假。
第三，就是如何进入加工厂和菜市场的问题，如果这两个问题能得到解决那么发家致富将不是梦。
阿健是吸取了第一次做生意失败的经验教训后，所以这一次也是非常的慎重对待，得出以上三点要注意的问题后阿健就打定了注意决定尝试一把，反正趁着年轻，就算这次再失败了也不怕，权当积累人生经验教训。
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