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沈春明好歹也是做过生意的，这个道理她当然懂。
她抿了抿唇，在心里盘算着应该定价多少合适。心里有个数后，还是问沈玥娇道：“那娇娇打算如何定价？”
具体卖多少钱一斤，还是得沈玥娇说了算，她的意见只作为参考。
沈玥娇想了想，道：“既然大家一致认为这猪肺比田螺肉味道好，那便定价七十文一斤吧，比田螺肉贵一些。你们觉得如何？”
一个猪肺看着挺大，但爆炒之后，水份被炒干了，出锅的时候也就只有原来一半，大概也就只有三四斤。
这么想来，一天只有几个猪肺的话，能炒出来二三十斤已经不错了。算算也才二两银子的挣头。
这个价钱确实不贵。
不过，除了猪肺之外，还有卤味呢！猪大肠、猪小肠、猪肚，猪腰、猪心等都可以做成卤味，甚至明天还可以把猪头一起买回来一起卤，做成卤肉拼盘。
加上这些，算算也是一笔不小的收入了。
尝完猪肺后，沈玥娇便开始做卤味。
卤味更简单一些，只需要放各种料进去把卤汁熬好，然后将需要卤的食材一起放进卤汁里面卤就行。
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