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两个三十左右的妇人，跟着从县里带来的叶寻芳和另一个姓李的妇人做点心，另外两个年纪大一点的边洗碗筷洗菜去了……
一番安排下来，尹淑衣发现人员已经七七八八了，只要在招些厨房杂工，伙计就可以了。
“剩下大概招七八人就可以了，都要年轻一点的伙计，和现在这些伙计年纪差不多大就行，厨房杂工也要照着这个来。”
杨常白细细记下，连连点头，见尹淑衣转身往酒楼楼上去时，忙又叫住。
“掌柜，那现在咱们是不是可以开始准备菜单，教那些新来厨师厨娘做菜做点心了？”
“今天就开始吧，教吧，跟带来的人说一下，现在不用教太透，过两天我会拟出一份菜单来，菜单你不用担心。”
杨常白突然想起来明州时，那晚吃过的喷香蛋炒饭，酥软的茄子，会意一笑，点点头，转身安排人员去了。
成为这酒楼的大管事，杨常白至今也是云里雾里的，觉得这事既突然又自然。
好像尹淑衣的生病是一个契机，而他抓住了这个契机，整个事件有一种说不出的奇妙感觉，但他又特别喜欢这种奇妙。
尹淑衣慢慢走上了二楼，对于杨常白的斗志满满，虽然没有看到，但心中却隐隐能想到。
二楼依旧按照县里东风楼的样式来的，连同里面的摆件都是一种风格的，不过和第一个东风楼相比，这里的空间就大多了。
此时酒楼各处的装修依然收尾，只等开业那一天了，尹淑衣四处转了转，开始幻想宾客满座的场景。
“怎么样了，决定什么时候开业了？”
尹淑衣正在三楼凭窗愣愣发呆，李长泽突然出声，吓得她脸都白了。
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