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第613章:证据,到底是谁害了他
比如有一道叫“月下美人”的。
端来一小炉子,底下是蜡,上边是鱼片儿,鱼皮朝上,环形码在一小锅上,烧开的高汤从外到内烫淋,鱼皮受热翻滚而出,如鲜花刹那绽放,露出里边嫩黄的花蕊,香味四溢。这时还不能吃,得让小炉子燃一会儿,鱼片刚刚熟透即可。这道鱼有肉有汤,加了胡椒的汤汁香浓,微辣,吃上一口,整个人瞬间从内到外暖和、熨帖。
再比如一道“水中仙”。
事先腌制好的晶莹剔透的醉虾子,在一瓷白盘子里摆成花的形状,黄酒、红醋、盐、姜汁、蒜等勾兑而成的汁儿缓缓浇在上面,看上去便是一个个玉体横陈、肌如凝脂的美人儿躺在水中。这道菜,既有虾的咸鲜肥嫩,还夹着酒香,令人心醉。
还有一道也是众人最爱的,叫“芙蓉卷”。
鸡肉去骨,撒上胡椒粉、料酒、盐,腌制半个时辰,而后用粽叶卷起,放锅里蒸熟捞出,就着粽叶过冷水,而后剥开,切块装碟,牛脚子切片(野生柠檬)、酱油、白糖、陈醋、蒜蓉、辣椒末、香油勾兑浇上。
汁儿微辣微酸,鸡肉鲜嫩可口,特别下饭。
主食有三鲜粥、五色奶香小馒头、三鲜饺子等。
五色馒头,外边是米色,掰开里边是五种颜色,黄绿青蓝紫,最里边是蛋黄。蘸上奶油,是女子们的最爱。
还有道清爽蔬菜,叫“苦尽甘来”。
苦瓜挖去心,焯水;而后将葡萄、小番茄等小个儿水果去籽放入蜂蜜、薄荷叶,再将水果套入苦瓜中即可。苦瓜青涩的味道被水果、薄荷、蜂蜜的甘甜掩饰过去,非常的清新爽口。不过考虑到会冬日吃有些寒凉,冯小美做得不多,只每人一块。
此外,还有炖得糜烂的猪肘子、软糯清香的驴肉、酸辣爽口的红薯粉、麻婆豆腐、冬瓜盅、清炒菜心等等琳琅满桌,令人眼花缭乱之余,又食指大动。
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