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晚上十二点整。
村北的张屠夫家中。
张屠夫是村里有名的杀猪的。
一刀子进去放血，猪就必死无疑了，不用再扎第二刀。
剃猪毛，挖猪内脏，骨肉分离，砍猪骨···全都是他的绝技。
他们家祖上就是杀猪的，传到他这一辈已经是第四代了。
“嗷嗷嗷！”
院子里，发出了一阵阵?人的杀猪声，哭天喊地的。
一头体形肥胖，全身泥渍的大肥猪被五花大绑的绑在了一张大桌子上面。
杀猪是有讲究的。
不是一刀砍头，而是在脖子上划开一个大大的口子。
接下来就是等着血放完，等着猪死的差不多了。
就用开水烫！
死猪不怕开水烫的由来就是从这里发展出去的。
烫完的步骤就是剃毛，吹猪皮，挖内脏，和分尸体了。
总之，这一套流程都是从老一辈子那里传下来的。
每一个步骤，都是有极大的讲究。
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