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除去那四样不能蒸的,剩下八个正好可以八个盘,杨雪晴将这生肖馒头蒸的大大的,一个盘子就只摆一个,各个活灵活现,红豆做眼睛,各种菜汁做颜料,这一桌贡品下来也是别具一格的。
其次就是粉条,粉条不用蒸的,也不用煮的,而是用油炸。
粉条这东西大家都知道,火苗轻轻一燎就发白了,而且会卷曲,杨雪晴先将粉条软化做造型,比如飞鸟,游鱼,完了之后再炸,粉条遇了热油,只听嗤啦一声就发白卷曲了,因为有造型,所以这炸出来后也是当初那些飞鸟和游鱼的样子。
这粉条八贡,做了八种造型,如此又是一贡。
等杨俊杰回来的时候已经快到傍晚了,他一回来就抱着个大筐进了厨房,“姐!还是你的注意妙!你看这萝卜,现在哪里还是萝卜啊?”
“不是萝卜是什么?”杨雪晴接过竹筐,呵,这还真不是萝卜了!
就见筐里放着八尊栩栩如生的佛像,八尊佛像表情动作各不一样,有驾云腾飞,有散花,有赐福,有送宝,等等形态各异,这仔细一看,不正是八仙过海吗?
这用萝卜雕刻的八仙装盘摆了一桌,顿时就让杨雪晴惊呆了,“雕功不错!”
她赞叹道,这就是放在现代,纯手工雕刻恐怕也要用上两天三天的,可聚香斋的大厨竟然用了半下午的功夫就刻了出来,可见功夫了得。
这下贡品齐了!
“雪晴,你这把自己关厨房一下午了,准备的怎么样了?需要帮忙吗?”梅香闲得无聊出来晃悠,正好晃悠到了厨房门口,边随口问了一句。
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