唐悦提示您:看后求收藏(151看书网151kanshu.com),接着再看更方便。
杨雪晴切好了肉,水也烧开了,肉往锅里一放,顿时就烫出了许多血水来,紧跟着一股腥膻味也出来了。
她掩了掩鼻,真不知道熊肉那么腥膻,怎么会有人觉得这是美味?
“恩,这肉还挺腥膻的!”秦玉芝也忍不住说了一句。
“是啊,这个肉一般确实不好处理,所以要加不少的调料来去腥,要不然为什么我没说分他们一家一块肉让他们自己去炖呢。”
“哦,你有办法去腥味?”
“那是。”
“那难怪你说明天要去晒谷场请吃肉了。”
不见不知道,这一见杨雪晴做熊肉,这才知道熊肉不好做,搞不好就瞎了一锅肉了。
杨雪晴将肉处理好,又准备了葱姜花椒和大料,还有就是香叶草果和肉蔻桂皮,这些都是可以去腥味的。
这才换了锅,用少许的油炒糖色,等锅里的糖溶解,然后开始冒气泡后,连忙加了先前准备好的那些香料开始翻炒。
此时厨房的腥膻味就小了,取而代之的是香料的味道,再把熊肉倒进去翻炒,加料酒,酱油,盐。
炒了一会儿又加水,大火开始炖,炖到差不多时就撤了锅底的火,改用小火慢慢的收汤。
这做饭跟普通的红烧肉做饭差不多,只不过是猪肉换做了熊肉。
等汤汁收的差不多了出锅,撒上少许小葱,红亮鲜香中带着星星点点的绿,看起来也是很诱人的。
“哎呀,闻着就香,还是雪晴手巧,换做我是做不出来了。”张氏连连称赞道。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
小说推荐:《一级一兵团,我靠万魂幡打造亡灵天灾》《伯言传》【抖音中文网】《玄鉴仙族》《重回1982小渔村》《离婚后,我被烂片女王觊觎了》《覆汉》《牧神记》《圣墟》【酷狗小说】
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!