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“东边的拉钱，中鼓位置温度不够，多加柴！”
老冯全神贯注通过热气腾腾的开窗观察窑内变化，苏渊站在七八米远，都能感觉迎面而来的热浪，可想而知老爷子的辛苦。
足足一个多小时，老冯查看完情况，终于松口气，大喊道：“溜火，保持这个温度！”
“你们几个多盯着，等两个小时再开始紧火，记住不能提前！”
交代完回到苏渊身边，喝几大口茶，拿起蒲扇道：“初烧时采取短柴浅烧，以拖长低温时间，使窑内火力平衡，叫溜火。然后逐步转入高温，火力要加大，故名紧火，又叫赶余堂。”
“不是咱们守旧认死理，我也知道很多高科技手段对于传统手艺有巨大帮助和提升，可烧窑不一样！”
“木柴烧窑升温降温比煤气炉慢的多，就好像蒸馒头，急火蒸死体积小，慢火蒸活体积大，效果截然不同。烧瓷同理，故木柴烧窑胎质相对滋润疏松。”
“木柴窑挥发快，釉面比煤炭窑浊度要轻。为提高质量，精品多用匣钵装烧，才能烧出釉色晶莹滋润，光泽柔和似水之上品。”
说完从棚里拿出一对瓷碗，在灯光下给苏渊比较道：“这件是古法烧制，这件是煤气窑的产品，您看看有什么不同？”
苏渊接过瓷碗，仔细比对，点头道：“气泡有区别，古法都用柴烧，烧制过程中由于要不断加柴，所以温度时高时低，表现在气泡上就是大小不一，有很强层次感。”
“而现代工艺的气烧和电烧，则气泡大小均匀密集，如果有的釉比较薄，气泡容易炸开，形成无数个大小不一的芝麻点。”
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