第91章 麻婆豆腐【1 / 3】

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姜妤说要和钱正雅还有她男朋友见面,唐祁作为姜妤的男朋友,自然是要陪着一起的。

姜妤原本是想找个饭馆约着一起吃饭的,正式一点嘛!就像是约定俗成的有了男朋友之后要请自己的闺蜜和室友们吃饭。

没想到钱正雅立马表示,这段时间她和许博林已经把云州市周围味道还不错的饭馆吃了个遍,暂时不想再去第二次了。

钱正雅电话里的声音带着点不好意思,“小妤儿,我在博林面前没忍住,说你做的饭菜比这段时间我们吃过的饭店都要好吃……我也知道你最近忙着练习厨艺,那到时候你要不把你练习的菜带几个出来,让我们常常味道?”

说完这话钱正雅又急急忙忙的补充,“当然要是很麻烦那就算了,我们还是直接找一家饭店也可以。”

姜妤倒是不觉得麻烦,毕竟菜嘛,她每天都是要做的。

“带点菜出来我倒是没问题,只不过……我平时练习更多的都是些家常菜……我爷爷说我现在的基本功还不行,也不知道你们吃不吃的惯。”

虽然偶尔会在老爷子的要求下尝试做一些繁复的菜品,姜妤更多的是在练习基本厨艺。

毕竟万丈高楼平地起,姜妤读过老爷子的笔记,菜品种类是不缺的,她更需要提升的是她的基本功。

类似青椒炒肉、糖醋活鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等,都是姜爷爷最近在练习的菜。

老爷子的要求也相当的高。

就比如说青椒炒肉,要求成菜之后青椒颜色依然碧绿、肉炸过后经调色成酱红色,味道需要咸淡适中、椒香浓郁、香辣可口。

再比如说糖醋活鱼,首先就要求菜品端上桌的时候鱼鳃还能动——才能证明这道菜火候和时间运用的恰到好处。

还有麻婆豆腐,要求豆腐不能破碎但是每块豆腐上能均匀的沾上酱汁等等。

姜妤和钱正雅仔细描述了一遍老爷子的要求,主要是想和闺蜜说一下最近自己学的有多辛苦……然而钱正雅听着姜妤的形容已经要咽口水了。

“没关系没关系,家常菜最好了!以小妤儿你这手艺,做什么都是好吃的!”这一点钱正雅无比相信。

行叭!

姜妤充分尊重自家闺蜜的意见,双方约着一起吃饭的地点,就放在老爷子的店里。

反正冯旭这些卖卤味基本上到中午就都卖完了,他们约在下午见面也不影响。

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