《四合院里的家长里短》转载请注明来源：151看书网151kanshu.com
何雨柱真的有点想把张和带在身边，不说别的，这小活干的也太细致了，这草鱼处理的那叫一个干净，就连鱼腥线都处理了，真是让人一点毛病都挑不出来。
何雨柱拿过处理好的草鱼，将鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼肉分离，将片好的鱼肉放入配料腌制二十分钟。
起锅倒油，放入花椒慢炸，再放入干辣椒跟特制的豆瓣酱，捞出配料，倒入鱼头、鱼尾、鱼骨炒匀，锅里加水，放入鱼片，煮到鱼片变色，即可倒入处理好的豆芽跟干豆腐丝的碗里。
将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可，只听刺啦一声，诱人的香味沁人心脾。
当微卷鲜嫩的鱼肉搭配火红的辣椒，浇淋上高温热油，空气中会瞬间弥漫鱼肉的鲜香、辣椒和麻椒的椒香。
何雨柱忍不住挑起一片鱼肉入口，椒香刺激着舌尖、鲜香充盈了口腔，火热滚烫，又让人欲罢不能。
做水煮鱼容易，做好却难，常有闻起来诱人、吃起来却差强人意的残次品，让人乘兴而去，败兴而归。
若真要把这水煮鱼做到麻上头、辣过瘾、鲜掉舌头、香气逼人、让人流连忘返，就要经历层层细节的把控，每个细节都要精益求真。
尝过菜的何雨柱，一股成就感油然而生，今天的他，发挥的简直堪称完美。
负责打下手的五人，深深地被这股香味所吸引，何雨柱一连叫了好几声，才把他们惊醒，擦了擦自己的哈喇子，回去喊老婆孩子过来吃饭。
何雨柱这几家人今天的阵势，就好像是谁家结婚一样，大家凑在一起吃席，有桌子的搬桌子，有凳子的拿凳子，唯一不同的就是，还得自备碗快，自备主食。
何雨柱六人跟李财坐在一桌，喝着小酒，其余的女人、老人、孩子则是坐了三桌，自己吃自己的，谁也不耽误谁。
这顿饭吃的分前中后三阶段，前期，大家都在埋头痛吃，抽空的时候，还要夸赞一下何雨柱的厨艺。
这中期则是开始喝起小酒来了，妇女跟孩子基本上就撤了，有些不想走的妇女则是聚在一起唠着家常。
吃着吃着，这赵飞就来了，正在闲聊的众人也没人理他，他就自己站在旁边不动弹，跟着众人说道：
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