第83章 年味【1 / 2】

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这过年呀,最主要的就是中午和晚上这两顿饭。

中午这顿饭叫“团圆饭”,也叫“合家欢”。

一般都是在下午一点到五点之间,这顿饭的饭菜是一年中,最为丰富的,质量也是最好的,预示着来年的丰衣足食,是人们极为重视的家庭宴会。

今天的掌勺大厨,当然是何雨柱啦,许珊珊和何雨水也在一旁帮忙。

以前老BJ人的年夜饭讲究“四四见底”,即宴席由四凉菜、四热炒、四肉菜、四汤菜等组成,寓意着“四平八稳”。

现在却是没有这个条件了,只能有什么就整什么了,但家家必须都要有鸡鱼,因为“鸡”与“吉”谐音,寓意吉祥吉利,“鱼”与“余”谐音,寓意为富足有余,连年有余。

所以“团圆饭”一定要把鸡肉吃光,寓意着吃进吉祥吉利,吃掉饥荒或债务还光,鱼不能吃光,一定要剩一点,寓意为连年有余粮、有余款,生活富裕、前途美好。

何雨柱也不藏拙,拿出自己的看家本领,做了一顿丰盛而又美味的团圆饭,全家人团聚在一起,互敬互爱、举杯祝酒,共叙天伦。

过年的时候,街头杂耍特别多,大人小孩都会集聚街头,人潮涌动,十分热闹。

吃完团圆饭的几人,漫步在街头,感受着这浓浓的年味。

这时候没有电视,像春晚这一类的活动,只能去现场,各市郊县也都会举办当地的春节联欢晚会,里面会有各种各样的民间艺术表演。

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