从庆瑞楼回来,徐绍阳问焦娇。
“你真的想开店?”
“只是个想法。火锅涮羊肉,它不像庆瑞楼,那楼本身就是个标志,而且原料、配料这些东西,别人轻易得不到。可是涮羊肉不一样,尝过后便知道怎么做,很容易被模仿。到时候满大街的涮羊肉,我们的生意还怎么做。”
“那就想点与众不同,别人模仿不了的。”
焦娇摇头:“想不出来。我本身又不是厨子,只是喜欢做菜罢了。要说经营餐饮,高明宇更专业。”
她不懂如何采购、如何计划。看别人做挺简单的,真的自己来,未必跟想象一样。
这时,徐绍祥来找。
“大嫂,你去哪儿了?昨天来找,你不在;今天来找,你又不在。”
“现在不是在了嘛!”
“我找到铺子了,很便宜。”
“有多便宜?”
“在文林街附近的红园巷,两层楼店铺,后面还有个院子。房主开价七千两,我跟他谈成六千六百两。大嫂,要不你去看一看?”
“有多大面积?”
“临街两间,楼上楼下就是四间。后面的院子,有一间正屋、两间厢房、一间偏房。后面院子另有扇门,马车可以驶到门口,搬运东西很方便。”
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