虽然这家十八酿，得到了系统三星级的评价。
不过出现这么严重的问题，还是非常正常的。
别说三星，就算四星级评分的店铺，偶然出现一两个缺点还是很正常的。
不然这家料理店，就该是六星级而不是三星级了。
用筷子夹起一块油豆腐酿展示在观众面前。
“这玩意吃过的人应该就很多，特别是在广东的朋友。”
“客家酿豆腐，不过广东那边通常都是使用山水豆腐酿的，只有少数用的是油豆腐酿。”
“现在我们就来吃一下这个桂林的油豆腐酿和客家酿豆腐，有什么区别。”
油豆腐的个头不算很大成年男性刚好，能一口一个。
不过刚把油豆腐塞进嘴里，李潇就感觉有些后悔。
因为一口咬下去，油豆腐里面的肉汁就瞬间蹦了出来。
幸好做了这么久的直播，他的舌头早已久经训练。
不然光是这下恐怕就能将他的舌头给烫熟。
一边倒吸着凉气，一边咀嚼着嘴里的油豆腐，脸上满意地点了点头。
“这油豆腐做得不错。”
“虽然做法和广东的客家酿豆腐有些不同。”
“一个是蒸的，一个是炸的，不过总体来说是不相伯仲的。”
“炸的这个更加香，油豆腐酿里面这次酿的不是豆腐，而是油豆腐本身。”
“老板把从油豆腐中间挖出来的油豆腐，重新混入了馅料中。”
“整体吃起来的口感非常的圆润自然，十分的和谐。”
“这大概也是另外一种形式的原汤化原食了。”
“油豆腐经过两次的复炸，外表吃起来焦脆焦脆的。”
“口感有点柔韧，越嚼越香。”
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